Alle Weine lassen uns ihre Herkunft und die Handschrift des Produzenten erkennen,

denn es kann keinen guten Wein ohne Herkunft geben.

Die meisten Produzenten kenne ich bereits seit Jahren, und einzelne stehen kurz davor.

Nur so kann man genau wissen, was man konsumiert. Alle Winzer zeichnen sich durch ihren unverkennbaren Stil 

aus und bringen die Rebsorten der jeweiligen Region aufs Beste in die Flasche. Dies sind Weine, die man schmecken muss -

ohne Konzession an die Mode und gemachtem Massengeschmack.

Die meisten Weine der Winzer aus Spanien und Frankreich importieren 

wir als Einziger in Österreich. Die Wertschöpfung erhalten wir mit grossen Inhalten und nicht mit grossen Namen.

Trotzdem finden einige Weine auch über den Fachhandel zu uns, da einige besondere Weine einfach dazu 

gehören. Ich berate Sie sehr gerne. 

Das heißt nicht, daß nur österreichischer Wein getrunken wird. Dazu gehört Europa, und mit ganz wenigen Ausnahmen auch etwas Übersee. Falls Sie also toskanischen Rotwein trinken, greifen Sie auf toskanische Rebsorten zurück, und nicht auf eine beliebige, nach internationalem Strickmuster gemachte Cabernet-Cuvėe. 

Damit nehmen sie dem Wein  seine Herkunft, seine Berechtigung und letztlich seinen  Wert. Gegen die Vereinheitlichung der Kulturlandschaft  habe ich für mein Sortiment individuelle Weine aus heimischen Reben für geschmackliche Vielfalt gewählt. Von den Produzenten unseres Vertrauens bekommen wir nicht nur individuelle Artefakte ihrer Handwerkskunst,  sondern immer auch ein Gesicht, das hinter dem Produkt steht. Darüber hinaus konsumieren wir deren Getränke folglich bewusster. 

Nur durch das Wissen, wer etwas gemacht hat, woraus, mit welchem Ansporn und welcher Philosophie kann ich meinen Gästen (und letztlich mir) guten Gewissens reinen Wein einschenken.

Im Gasthaus bezahlen Sie günstige € 15,00 Zuschlag als Korkgeld pro 0,75lt. Flasche

auf den Preis unserer Sortimentsliste!

Bestellungen bitte per E-Mail oder Telefon!

Exklusiv in Österreich führen wir:

aus Spanien:

Antidoto - Ortega - Exopto - Corzana - Akutain

aus Italien: 

Molettieri - Campotondo - Vogliero - Conati

aus Frankreich: Domaine de Pallus - Domaine Saint-Damien - Domaine des Bosquets - Chateau Montfaucon

sowie als Ergänzung einige Weine die man unbedingt einmal im Leben getrunken haben sollte! Dies sind originelle Vorzeigeweine und/oder Klassiker aus den jeweiligen Regionen auf hohem Niveau!

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